50. ÖL PROVING SIERRA NEVADA/CLOWN SHOES

 

Fakta om Clown Shoes:
Sedan 2009 har Clown Shoes Beer arbetat med att skapa unika tolkningar av olika ölstilar. De har fokuserat på att kontinuerligt förbättra sina öl och skapa intressanta projekt där målet är att producera anspråkslös öl samtidigt som de är lite fria och galna.
Produktionen sker hos Mass Bay Brewing i deras 2 bryggerier i Boston, MA och Windsor, VT. Båda anläggningarna har omfattande laboratorier och stark kvalitetskontroll för att säkerställa bästa möjliga öl. Clown Shoes distribuerar för närvarande till 32 amerikanska stater från Maine till Hawaii där några nyckelstater är Massachusetts, Texas, Kalifornien, Minnesota och Ohio. Export sker till ett flertal utländska marknader där några av de viktigaste är Sverige, Thailand, Kanada och Spanien.
Fakta om Sierra Nevada:


Fakta om Sierra Nevada:

1979 började hembryggaren Ken Grossman förverkliga sin dröm, att bygga sitt eget bryggeri. 1980 bryggs den första brygden hos Sierra Nevada Brewing Co. Rykten spreds sig som en löpeld om ett nytt fantastiskt öl, Sierra Nevada Pale Ale. Ett öl som senare skulle skapa en uppsjö av kopior och som av flera har kallats det ”nya” amerikanska pale ale originalet. 

Ett miljötänk genomsyrar hela produktionen av Sierra Nevada. All ingredienser är av högsta kvalitet och transporteras på de mest miljövänliga sätten. De använder järnväg vid maltleverans för att drastiskt minska utsläppen från det lastbilsbaserade transportsystemet. Efter bryggning töms brygghuset på humle och jäst som sedan återanvänds som djurfoder på de lokala gårdarna. När man gör öl förbrukar man mycket energi, Sierra arbetar för att minimera efterfrågan genom att skapa egen energi. De äger en av landets största solpaneler med över 10000 individuella paneler och fyra 250 kilowatt bränsleceller. Det gör att bryggeriet kan producera hälften av det totala elbehovet på plats. Alla förpackningar är av återvinningsbart material samtidigt som de uppfyller alla krav på kvalitet.